桑葚富含花青素、白藜芦醇、芦丁、多种微量元素及人体必需氨基酸，具有良好的、抗衰老、抗溃疡等功效，古时为**御用补品，足可凸显出其营养*之高。随着时代的变迁，人们生活水平的逐步提升，目前桑葚深加工产品琳琅满目，但经膜过滤设备处理后的桑葚酒及桑葚酵素是较受市场欢迎的产品。
桑葚酒-桑葚酵素均为发酵型产品，在微生物的发酵分解下，桑葚中富含的营养成分被充分释放出来，同时生成具有生物活性的酶，过程。可以说，人体酵素储存量愈大，人就愈健康、愈*。相反，缺乏酵素，人体就越容易生病。
桑葚酵素及桑葚酒一般为全果发酵，其发酵液含有大量的果肉碎渣、悬浮物、杂菌、胶体、纤维等呈现不溶性、半溶解性、溶解性的杂质，因此要想得到口感、澄明度高的产品，则需要通过多级分离纯化处理。成都和过滤技术有限公司专注于过滤技术的开发与应用，已为国内多家酵素饮料企业解决了其过滤难题，若您有相关问题，
果酒膜澄清过滤技术特点：
（1）精度高，选择分离性强，对杂质分离，滤液澄清透光度高；
（2）料液以错流式运行方式，解决污染堵塞难题；
（3）纯物理过程，无化学反应，不改变酒体口感及风味；
（4）常温运行，不破坏果酒中的热敏性成分；
（5）模块化设计，过滤材料更换方便，操作简单；
（6）久置不反浑，无“二次沉淀”产生；
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