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芒果汁膜过滤浓缩设备 除菌除渣过滤设备

作者: 浏览量: 时间:23-06-15

信息摘要:

芒果汁膜过滤浓缩设备 除菌除渣过滤设备

发酵饮料传统工艺存在的问题以及影响因素:
       发酵工艺生产的发酵原液中含有的大分子蛋白、果胶、淀粉、植物纤维、大分子色素、细菌、酵母等杂质成分是呈半溶解状或以大分子形式存在,传统过滤方式(硅藻土、板框过滤等)由于过滤精度较低,不能截留这些杂质,只能达到暂时的澄清,但光泽度不好,在时间、温度、及电荷的影响下,这些杂质会再次聚合,形成肉眼可见浑浊或沉淀,即“二次沉淀现象。

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      膜分离技术在发酵饮料的应用中主要体现在:

1. 膜澄清过滤系统,分子级过滤,过滤精度高,对大分子蛋白,果胶,淀粉,细菌等进行截留,过滤后的发酵液澄清透亮,风味*特,细菌指标均符合地区食品卫生标准,即使在低温环境下仍能保持澄清透亮、光泽度好。
发酵饮料澄清膜过滤工艺流程:

原料→清洗破碎→过滤→杀菌→冷却→发酵→澄清膜过滤系统→调配→灌装→杀菌→冷却→检验→成品


发酵饮料澄清膜过滤设备优势:
1、分离精度高,分离和浓缩效果好,工作**;
2、纯物理过程,无需化学反应,无二次污染;
3、错流运行方式,*好的解决污染堵塞难题,清洗方便;
4、膜组件填充面积大,渗透量大,占地面积小,可减少硬件设施的投资;
5、分离过程无相变,能耗低,符合节能减排的清洁生产要求;
6、膜可反复清洗再生使用,使用寿命长达2-3年,减少消耗成本;
7、自动化程度高,降低劳动强度和减少劳动成本;
8、无需助滤剂,产生污染物少,节约成本;
9、除菌效果好,可有效降低发酵液后期染菌的可能;
10、设备安全性能高,可减少安全事故的发生。

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